木曽三川の鰻シラスから活鰻、そして蒲焼鰻まで。経験豊富なトータルに取り揃えております。調理場での手間が少なくなるよう、調理した鰻もご用意しています。
天然鰻から三河産の養殖鰻まで、精度の高い目利きで見極めた、こだわりの鰻をご用意しています。
鮮度を落とさないよう、ひらいてからすぐに料理人へお届けします。最高の一皿のために。
美味しい鰻をご提供できるよう、日々努力しています。その他にもご要望がありましたら、是非お知らせください。
（１０月下旬～２月位迄、活きもろこ、活きふな、活き川ガニ、販売しております）
